Tabloid Kita - Kali ini kami akan berbagi Resep Gurame Saus Asam Pedas Spesial, memasak ikan memang paling praktis dengan cara digoreng. Namun jangan hanya digoreng saja , Anda juga bisa mengkreasikan ikan gurame goreng dengan saus asam pedas. Langsung saja berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan gurame, bersihkan dan sayat-sayat dagingnya
- 3 siung bawang putih
- 5 butir ketumbar
- 1 ruas kunyit
- garam secukupnya
Bahan saus siram asam pedas spesial:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel
- 1 butir bawang bombay
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika hijau
- 2 batang daun bawang
- 5 buah jagung muda/ baby corn
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena/kanji yang dicampur dengan 5 sdm air
- 1 cm jahe, potong panjang korek api
- 1 sdm saus tiram
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
Cara memasak gurame saus asam pedas spesial :
Haluskan bumbu 3 siung bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Rendam ikan mujair dalam bumbu dan biarkan hingga 15 menit. Goreng ikan hingga matang dan kering.
Potong-potong semua sayur. Lalu tumis bawang putih dan jahe. Masukkan saus tomat, saus tiram dan merica. Masukkan sayur seperti bawang bombay, wortel, paprika, jagung, dan daun bawang hingga harum.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan tepung maizena cair. Aduk hingga kental. Masak hingga agak susut. Matikan.
Siram saus asam pedas di atas mujair goreng. Siap makan dengan nasi hangat.
Sangat mudah bukan cara membuat gurame asam pedas spesial, buat para ibu-ibu yang lagi didapur langsung di coba :) selamat mencoba :))
Lihat juga resep-resep lainnya :
