Tabloid Kita Kali ini saya akan berbagi Resep seafood. Seafood memang memang makanan yang tidak membosankan. Di masak dengan cara apa saja tetap nikmat, salah satunya udang lada hitam. Rasa pedas dari lada hitam menambah sensasi dari saus masakan ini. Berikut ini Tabloid Kita berbagi resep Udang lada Hitam, solakan dicoba....
Resep Udang Lada Hitam
Bahan Membuat Udang Lada Hitam:
- 500 gr udang galah, belah punggungnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris-iris
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 1 buah cabe merah besar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 1/2 sdm tepung maizena, encerkan
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 150 ml air
- minya goreng
- Panaskan minyak, goreng udang hingga agak kering dan matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai, kemudian masukkan paprika dan cabe, tumis hingga layu.
- Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis, kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan lada hitam, garam dan gula.
- Masukkan udang, aduk-aduk sebentar , kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata dan segera sajikan.
