Tabloid Kita - Hai ibu bagai mana dengan pusanya hari ini? Masih lacar kan..Sudah pada kepikiran buka puasa nanti mau bikin menu spesial apa? Kali ini saya akan berbagi resep yang pastinya enak dan menggugah selera buka puasa anda. Untuk resep takjiil hari ini Kolak sukun rumput laut
, lansung saja lihat resepnya :
Bahan-bahan
- 400 gram sukun tua, kupas buang airnya dan iris dadu sedang
- 100 gram rumput laut
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 700 ml santan
- 3 cm kayu manis
- ½ sdt garam
Cara membuat
- Rebus santan, kayu manis, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
- Masukkan sukun, masak hingga matang dan empukKecilkan api, masukkan rumput laut. Masak sbentar hingga mendidih kembali
- Sajikan selagi hangat
Rasa Kolak Sukun Rumput Laut ini kurang lebih sama dengan kolak pisang karena kuahnya juga menggunakan gula merah, yang membedakan mungkin hanya terdapat pada bahan baku utamanya yaitu sukun dan rumput laut. Oya, tambahan kayu manis membuat kolak ini terasa semakin menggugah selera. Selamat mencoba!
