Tuesday, 26 January 2016

Resep Pangsit Kuah Spesial



Musim hujan begini paling enak jika menyajikan menu makanan berkuah dan hangat seperti misalnya sup. Kamu bisa membuat sup pangsit jika ingin menyajikan cemilan enak dan mengenyangkan. Buatnya juga gak sulit, ini resepnya.

Bahan-bahan isian dan kulit:
  • kulit pangsit kuah secukupnya
  • 200 gr daging ayam
  • 100 gr daging udang
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang, potong-potong halus
  • 1 sdm kecam asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
Bahan kuah:
  • tulang-tulang ayam secukupnya (bisa diganti tetelan/tulang sapi)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 batang daun bawang, potong sepanjang 2 cm
  • garam secukupnya
  • sayuran (bok choy, sawi atau wortel)
  • bahan pelengkap (bawang goreng dan sambal)
Cara membuat:
  1. Haluskan ayam, udang dan bawang putih, campur di sebuah wadah dengan tepung tapioka, potongan daun bawang, garam, kecap asin, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata.
  2. Siapkan kulit pangsit, isi setiap kulit pangsit dengan isian, dan rekatkan dengan putih telur atau air.
  3. Kukus pangsit selama 30 menit atau hingga matang.
  4. Selagi mengukus pangsit, rebus air untuk membuat kuah. Masukkan tulang ayam dan daun bawang ke dalam air rebus.
  5. Tumis bawang putih cincang dengan bawang bombay. Masukkan ke kuah rebusan bersama sayuran. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Matikan setelah sayur matang.
  6. Pangsit siap sajikan dengan kuah panas dan sambal, bisa juga ditaburi bawang goreng. Makan selagi hangat.
Sangat mudah bukan cara membuat Pangsit Kuah Spesial, apalagi disajikan saat musim hujan seperti ini pastinya akan membantu menghangatkan tubuh anda..
Resep Pangsit Kuah Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: fikri as