Tabloid Kita - Nah kali ini saya kan berbagi Resep Karedok Istimewa. Mulailah melakukan gaya hidup sehat dengan memperbanyak makan sayuran segar, slah satunya dengan makan Karedok. dengan kandungan vitamin yang utuh karena sayuran tidak dimasak. Berikut ini adalah resep Karedok.
Resep Karedok Istimewa
Bahan Membuat Karedok Spesial :
- 5 batang kacang panjang,iris halus
- 3 lembar kol,iris halus
- 3 terong lalap,potong dadu kecil
- 1 buah ketimun,iris-iris
- 50 gram taoge, rebus sebentar
- 2 batang kemangi
- 250 gram kacang tanah goreng
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdm jeruk limau
- 1 sdm cuka masak
- 150 ml air matang
- 150 gram oncom,bakar
- Cuci bersih semua sayuran.
- Bumbu kacang: haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar,cabai rawit,bawang putih,gula merah,dan garam,aduk rata.
- Tambahkan air,oncom, masukan kedalam bumbu,beri air jeruk limau,aduk rata.
- Masukan ke dalam bumbu,aduk rata,tambahkan kemangi,aduk rata,sajikan.
